近期水产品市场行情出现显著分化，鲈鱼和对虾成为最受关注的品种。根据最新一周塘口价行情播报，鲈鱼价格持续攀升，涨幅明显；而对虾价格则呈现大幅下跌趋势，市场波动剧烈。

鲈鱼方面，由于近期供应偏紧，加上消费需求旺盛，塘口收购价出现明显上涨。多地养殖户反映，优质鲈鱼的收购价格较上周上涨约15%-20%，部分地区甚至出现供不应求的情况。业内人士分析，这一轮鲈鱼价格上涨主要受以下因素影响：一是养殖成本上升，饲料价格持续走高；二是部分地区受天气影响，鲈鱼生长周期延长；三是餐饮消费复苏，对优质水产品的需求增加。

而对虾市场则呈现截然不同的走势。本周对虾塘口收购价普遍下跌，部分地区跌幅超过25%。市场分析显示，对虾价格大幅下挫的主要原因包括：一是近期对虾集中上市，市场供应充足；二是部分产区受病害影响，养殖户急于出货；三是进出口贸易波动影响市场价格。

整体来看，当前水产品市场呈现结构性调整特征。建议养殖户密切关注市场动态，合理安排生产计划；采购商可根据实际需求，适时调整采购策略。同时，建议相关部门加强市场监测，确保水产品市场平稳运行。